东北大丰收，经典炖菜，美滋滋！

最近天气变冷，除了适合吃火锅外，还特别适合吃炖菜，今天做一个东北大丰收，不辜负冬天的温度！

用料  

东北大丰收，经典炖菜，美滋滋！的做法  

1. 排骨清洗后，锅内放入适量水和五片姜片，排骨冷水下锅，煮开后，捞出清洗干净，备用；

2. 备好食材；
   大蒜切好，大葱切断，以及备好干辣椒；
   土豆去皮，切块；玉米清洗干净后，切断；
   排骨焯水清洗干净后，控水备用；
   青椒洗净后，切断备用；
   四季豆两边去丝，掰成断，清洗干净；

3. 锅内放入适量油，加入一勺白糖，中小火熬化后，加入排骨，翻炒均匀上色；

4. 再加入葱段大蒜以及干辣椒，炒香；

5. 再加入一勺耗油，两勺生抽和半勺老抽，翻炒均匀后，加入适量开水；大火烧开后，转中小火煮二十分钟左右；

6. 先将四季豆放入，再放入土豆和玉米，尽量一层一层铺好后，大概中小火煮半个小时左右；

7. 再加入青椒和适量盐，煮两分钟左右；
   上边撒好香菜，就可以开吃啦！

小贴士

1. 四季豆一定要煮熟，所以铺在中间；
2. 如果有南瓜，也可以放入一些南瓜；