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麻辣排骨锅

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.66W

麻辣排骨锅的做法步骤图，麻辣排骨锅怎么做好吃

好吃就对了

用料

姜	1块
蒜	5瓣
花椒	适量
青椒	适量
干辣椒	适量
小泰椒	适量
排骨
料酒
豆瓣酱
生抽
芝麻油
老抽
酱油
八角	1个
桂皮	少量
淀粉
花椒粉

麻辣排骨锅的做法

准备好食材

姜、蒜切片
干辣椒切段
小泰椒切小颗粒
左边蒜苗，右边青椒

排骨用豆瓣酱、淀粉、花椒粉、芝麻油腌制20分钟
热锅入油
油热放干辣椒、小泰椒、花椒、姜、蒜
爆香后倒入腌制好的排骨大火翻炒

放料酒、生抽、老抽、酱油翻炒，比例3：3：1：2
加水漫过排骨大火炖大约15分钟后放入青椒

转中火炖20分钟
锅内剩少量汤时转小火放入蒜苗继续炖10分钟左右
不时翻搅以免粘锅
可＋点娃娃菜煮着吃味道很美
出锅
汤汁较排骨味道要浓

Tags：好吃麻辣麻辣排骨锅排骨

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