用料
香葱虾仁滑蛋的做法
鸡蛋液中,加入适量葱末、盐、水,搅和待用。
虾仁用盐洗净,挑出虾线,倒入适量料酒腌制一会儿。
将姜蒜切末放入油锅中煎出香味后,倒入腌好的虾仁倒入一起炒至变色,加入少于酱油和盐,盛出备用。
将鸡蛋液倒入干净的油锅中,待鸡蛋快熟之时,倒入炒好的虾仁,自然翻炒几下后出锅。
香葱虾仁滑蛋完成😁。
小贴士
鸡蛋液中加入一些水可以使炒出的鸡蛋变嫩哦😊!