用料
熟栗子 | 100克 |
娃娃菜 | 2棵 |
枸杞子 | 10个 |
鲍汁 | 20ML |
鸡汁 | 5ML |
开水 | 10M |
大料 | 1个 |
葱姜 | 适量 |
栗子娃娃菜的做法
熟栗子剥皮备用(我用的是吃剩的糖炒栗子)
娃娃菜去根儿洗净,在每片菜的中间用双手捏成两半即可
此菜用到的两种汁
用鲍汁20ML、鸡汁5ML、开水10ML,调成碗汁备用(根据自己的口味,可以适当加盐)
热锅凉油,将大料煸香后放入葱姜炒香
下入娃娃菜翻炒出水分,放入栗子,倒入碗汁,大火烧开改中火烧3分钟即可出锅
小贴士
这个菜非常简单,家里没有鲍汁,就用鸡精加水做也很好吃。如果觉得汤汁多,可以适当打一点淀粉。