《中餐厅》节目中黄晓明最拿手的茄汁大虾，今天终于实践了一回，还是简单版的，味道真心不错哦！
用料
| 虾 | 15只 |
| 番茄 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
简易茄汁大虾的做法
虾洗干净，背部开刀剔除虾线，加入料酒和少许盐腌制10分钟；番茄洗净去皮切成小丁
热锅倒入少许油，放入番茄丁，加少许水和糖煮成番茄酱，盛出备用；
另起锅热油放入蒜头炒香，放入虾，煎至虾皮酥脆，倒入步骤二的番茄酱，大火煮5分钟，加入一勺酱油、蚝油、盐，调味均匀
装盘，撒上葱花香菜
小贴士
调味时酸甜度是根据自己口味调的，番茄酱加入糖味道很好吃了，另外可以加点蒜蓉辣酱酱
此菜谱没有油炸大虾，只是用油稍微煎脆就好
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