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青椒炒西瓜皮（小美版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.18W
青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图

从小到大一直以来很习惯的一道家常菜

用料  

西瓜皮 半个 个
盐 2 克
生抽 2 勺
油15-20g

青椒炒西瓜皮（小美版）的做法  

  1. 将西瓜皮去掉红色和绿色皮，留下中间白色部分

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 撒盐用力捏，放置3分钟，把水倒掉

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 20g油（西瓜皮比较多就多加了5g油，我觉得15g够了）

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 放入青红椒和大蒜子爆香 2分钟/100度/反转

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入去了水的西瓜皮和2g盐、2勺生抽

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 5分钟/120度/反转 （拍晚了）

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 西瓜皮还会出水，我把量杯拿开了，用了小勺翻炒一下

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第8张

  8. 盛出装盘，开吃啦～

    青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤图 第9张

小贴士

用盐捏一下西瓜皮，排出水分的西瓜皮炒出来会比较脆

Tags：西瓜皮 青椒 小美
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