农家小炒肉,是一道家常菜。农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料,蒜、豆豉等为辅料炒制而成。 还没出锅,那诱人的香味早已让人垂涎欲滴,口感爆香味辣、肉质细嫩、吃过就忘不掉。
用料
五花肉 | 150克 |
蒜 | 3瓣 |
青椒 | 100克 |
红辣椒或小米椒 | 1个 |
老干妈 | 10克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 5克 |
【樉樉的小厨房】家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜农家小炒肉 小美版TM6的做法
蒜瓣放入主锅,以5秒/速度5切碎,加入切薄片的五花肉约10cm *5cm。开启高温模式爆炒10分钟。
接着不要开锅盖,把尖椒放入锅内。
再放入小米辣。
加入老干妈豆豉酱和生抽、老抽。
以1分30秒/温度V/速度1反转拌炒。
趁热食用。