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川式啤酒鸭

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.48W
川式啤酒鸭的做法步骤图，川式啤酒鸭怎么做好吃

用料  

鸭 一只
啤酒 一瓶
花椒 粒
蒜 4瓣
嫩姜 4根
豆筋 5根
葱 4根
豆瓣酱 4勺
鸡精 2勺

川式啤酒鸭的做法  

  1. 新鲜鸭肉

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  2. 老姜加水焯水

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  3. 捞出，冲凉水

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  4. 热锅，下菜籽油和猪油。

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  5. 下鸭肉，爆到微微焦色。

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  6. 下嫩姜葱段，泡椒。

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  7. 炒香了再下点豆瓣酱。料炒开了之后加一罐啤酒。

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  8. 最后加点豆筋，大火烧开再焖20分钟。

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  9. 最后加点盐，鸡精，味精，撒上葱花上桌。

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小贴士

我的鸭子比较多，你们可以酌情添加鸡精味精，豆瓣酱。

Tags：好吃 川式 川式啤酒鸭 啤酒
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