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榛蘑炖小鸡

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.34W
榛蘑炖小鸡的做法步骤图，榛蘑炖小鸡怎么做好吃

用料  

小鸡一只（自己家养的）
榛蘑
葱
姜
大蒜
八角
花椒
盐
料酒

榛蘑炖小鸡的做法  

  1. 鸡杀好褪除干净，剁成半大块备用；榛蘑用温水养开，去根部和其他杂质，洗净备用

  2. 先把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可

Tags：好吃 小鸡 榛蘑炖小鸡 榛蘑
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