没有故事,就是为了清理冰箱。
用料
四季豆 | 不知道多少克,两人份的话5厘米长的小段抓一把 |
胡萝卜(日本话叫做“人参”) | 半根 |
竹笋 | 和胡萝一样多 |
蚝油 | 一盖 |
生抽 | 一盖半 |
白糖 | 半调味勺 |
芝麻 | 装饰用 |
食用油 | 2圈 |
四季豆炒竹笋的做法
四季豆切小小段(1厘米左右),胡萝卜,竹笋切丝;
调料拿个小碗和huò匀。
开水煮熟四季豆,或6成熟。(熟没熟自己尝尝,怕不熟的话,煮完后微波炉叮2分钟)
热油,倒入竹笋丝,大火猛炒1分钟;
再倒入胡萝卜丝,继续猛炒30秒;
然后加入和匀的调料,继续炒15秒;
接着倒入煮熟的四季豆,炒1分15秒。
装盘,撒芝麻,也可以不撒,就是为了好看一点。
小贴士
读秒的话,1234连念一遍是1秒钟。