洋葱鸡扒

洋葱比肉好吃，自己调的酱汁味道接近照烧汁哈哈。简单又下饭！

用料  

洋葱鸡扒的做法  

1. 鸡腿🍗去骨。就慢慢沿着骨头剃出来。骨头可以留着煲汤哈。

2. 撒点盐、黑椒腌一下。大概一个小时左右。

3. 锅里加一丢丢油，放姜和蒜头。鸡皮朝下。中火煎一会儿，看到有油渗出来鸡皮变金黄色就可以翻面了。喜欢吃焦香一点就再煎一下下。

4. 鸡扒翻面也煎至金黄。

5. 煎得差不多就把洋葱放进去。鸡扒夹到洋葱上面。就这样再煎一下等洋葱变软变得有点透明。然后加入酱汁（两勺酱油，一勺蚝油，1.5勺蜂蜜），半碗水。盖上锅盖焖5分钟，煮到洋葱都变软了。这时候再尝尝味道，调到合适自己口味就好。还有很多汁就开大火收一下。

6. 可以吃了！

小贴士

酱汁的比例差不多这样，个人觉得会偏甜，如果不喜欢太甜的可以少放点蜜糖。重口的可以再加点酱油。