![超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图]( "超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图")
用料
| 草鱼 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 鸡蛋清 | |
| 生粉 | |
| 香辣油 | |
| 料酒 | |
| 海带 | |
| 豆芽 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～麻辣鱼的做法
草鱼切片，放入盐，胡椒粉，姜葱水，同一个方向搅拌到水分吸收，再放鸡蛋清搅拌均匀，最后放生粉，搅拌均匀
![超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第2张]( "超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第2张")
锅中放清水，姜，葱，盐，鸡精，红色香辣油，料酒，（冷水 ）放入鱼骨，烧开后放入海带，豆芽，煮两分钟，捞出来垫在碗底
![超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第3张]( "超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第3张")
再次烧开锅，均匀的放入鱼片，（烫8分熟 ）捞出来，撒上黑胡椒和葱段
![超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第4张]( "超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第4张")
锅中放2勺植物油，3勺红色香辣油，烧到6成的油中放入干辣椒和花椒，炸到变色炸出香味，淋到鱼上即可
![超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第5张]( "超级下饭菜～麻辣鱼的做法步骤图 第5张")
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