在外地,想吃就只能自己琢磨
用料
小白菜菜饼子的做法
小白菜开水焯过,变色就可以捞出,冷水过凉
小白菜切碎,水分挤干备用,因为是跟粗粮搭配,不需要切的太碎
虾皮,肉馅,小白菜碎加上调味品搅拌均匀
和面,讲适量的白面和玉米面按照一比一的比例混合,并揉成面团做成小面团,馅料包进去即可
上蒸锅蒸水烧开后再继续加热15分钟就可以开锅
平底锅烧热,放少量油把蒸好的菜饼子放入平底锅,小火煎至两面金黄即可出锅装盘
小贴士
拌馅儿时候可以适当放点混油,味道会更香