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家常素菜:番茄炖豆腐

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.13W
家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图

小时候夏天桌上最常出现的菜之一,拌米的绝配,酷热的大夏天,在电风扇下,吃完冒一身汗的感觉,现在回想起来很舒爽啊!

用料  

豆腐 1块
番茄 3个

家常素菜:番茄炖豆腐的做法  

  1. 豆腐切方丁

    家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 番茄顶部划十字刀口,倒入开水烫大概一分钟后去皮

    家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 去皮后的番茄

    家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 番茄切块

    家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 热锅放油葱姜炒香后加入番茄,炒至汤汁粘稠

    家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图 第6张
  6. 加入豆腐,盖上锅盖,等汤汁收的差不多时加适量盐、黑胡椒、鸡精,出锅

    家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图 第7张
  7. 两个人一大盘吃光光(。・ω・。)ノ♡

    家常素菜:番茄炖豆腐的做法步骤图 第8张

小贴士

炒番茄一定要把番茄的汁水炒出来,这样汤汁才会浓厚

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