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野米洗净
提前一晚浸泡
泡好的野米上锅蒸50分钟,蒸到野米开花,或者用高压锅压熟
南瓜洗净切片(因为我煮了多人份,所以量比较大,一人吃的话不用这么多南瓜)
上锅蒸熟
蒸熟的南瓜加入高汤打成泥,高汤是自己现熬的
海参提前泡发
干海参泡发
泡发好的海参
锅中放入熬好的高汤
再放入野米
加入适量南瓜泥,放入海参小火熬至入味
取少量金汤放凉后加入少许生粉搅拌均匀
混合均匀后倒入锅中勾芡,边倒边搅拌,煮开后放入少许盐、糖调味
装盘,薄荷叶装饰下😬
金汤野米辽参
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