羊排炖粉条

用料  

羊排炖粉条的做法  

1. 2斤羊排洗净焯水控干

2. 土豆去皮切厚片

3. 青红椒洋葱切片

4. 香菜，大蒜葱洗净切段，姜切片

5. 准备2包土豆粉

6. 锅中烧油，放入适量的冰糖

7. 小火炒出糖色

8. 放入羊排翻炒

9. 加入姜片，大蒜头

10. 再依次加入适量的料酒，生抽，老抽，耗油，盐翻炒均匀

11. 加入开水没过羊排

12. 转入高压锅，放入葱结，大火烧到出气，转中火烧15分钟左右

13. 另起油锅，放入土豆

14. 小火将土豆炒熟

15. 再起油锅，放入洋葱炒香

16. 再加入青红椒翻炒

17. 高压锅里的羊排倒入锅中

18. 大火翻炒

19. 再加入土豆和土豆粉翻炒

20. 大火收汁，等汤汁浓稠加香菜蒜叶出锅

21. 装盘

22. 好吃