醋溜猪肉白菜炒粉条

用料  

醋溜猪肉白菜炒粉条的做法  

1. 准备食材
   葱姜蒜准备切好；
   五花肉切片；
   粉条提前泡好（冷水泡1个小时，热水快一点）；
   白菜叶子和干分离。
   西红柿切小丁

2. 热锅倒油，油略冒烟，小火下五花肉翻炒，煸香，然后下葱姜蒜，红辣椒，翻炒几下，然后放五香粉、酱油。炒至六七成熟，然后放西红柿翻炒3分钟。转大火。

3. 先放白菜梆子，炒一两分钟然后放白菜叶，添点酱油，盐、放醋，炒蔫。然后放泡好的粉条。翻炒至水分将干，放鸡精、蒜苗，然后翻炒至水分全干。出锅

小贴士

粉条一定要定西粉条
醋一定要老陈醋