原生态高原牦牛肉🐂，牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。自古以来，古人就认识到了牦牛肉的美味。《吕氏春秋》有云：肉之美者，牦象之肉。请您来青藏高原共品牦牛肉！牦牛肉好食材，好味道！今日大雪，愿君优雅向寒，来一碗高原牛肉砂锅从容安暖！
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 生姜 | 1块 |
| 草果 | 2个 |
| 盐🧂 | 15克（煮肉） |
| 蒜苗 | 2根 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 大白菜 | 3片 |
| 腐竹 | 50克（干）温水发泡 |
| 海带 | 50克（干）温水发泡 |
| 土豆🥔 | 1个（中等） |
| 粉条 | 1把温水泡发 |
| 现磨白胡椒 | 适量（砂锅） |
| 外祖母好吃狗 | 1勺（砂锅） |
| 盐🧂 | 5克（砂锅） |
| 生抽 | 5克（砂锅） |
大雪❄️节气。来一碗元气满满的牛肉砂锅的做法
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