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旱萝卜丸子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.03W
旱萝卜丸子的做法步骤图,旱萝卜丸子怎么做好吃

用料  

萝卜 1根
鸡蛋 4个
葱花 少许
面粉 少许
3瓣
胡椒粉 少许
生抽 少许
酱油 2勺
蚝油 少许
少许
大料 3个

旱萝卜丸子的做法  

  1. 萝卜擦丝,焯水煮熟,晾凉,用手挤干水分备用。

  2. 挤干水分的萝卜丝,加入四个鸡蛋、面粉、少许盐、葱末、蒜末、少许胡椒粉、3勺酱油、少许生抽和蚝油,搅拌均匀。

  3. 热锅放油,用小勺将丸子放进锅里,煎至两面金黄,捞出备用。

  4. 锅中少许底油,加入大料爆香,将煎好的丸子倒入锅中,加少量生抽、水。

  5. 煮熟,大火收汁。出锅。