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炸猪肝

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.14W

炸猪肝的做法步骤图，炸猪肝怎么做好吃

用料

猪肝	95克
淀粉	5克
料酒	1汤勺
生抽	1汤勺
食用油	1汤勺（腌猪肝）
糖、盐	各2克
鸡精	1克
蒜	2瓣
姜	2片
食用油	适量（炸猪肝）

炸猪肝的做法

猪肝洗净切小块后，用淀粉、白糖、鸡精、盐、生抽、食用油、料酒、姜片腌制10分钟。
锅中放入适量的食用油，小火加热至8成热，慢慢放入猪肝，继续小火炸一分钟后关火，关火后油还会继续沸腾，不必急着把猪肝捞出，等到食用油释放完热量不再沸腾后，再抽出猪肝沥干油，装入碟中。家中有白芝麻的话，可撒上白芝麻装饰点缀一下。
成品图

Tags：炸猪肝猪肝好吃

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