因为老公和俩小孩喜欢吃鱼卷，鱼卷也就成了我们家的家常菜，爱家人爱美食！
用料
| 鱼 | 1条草鱼（不要超1斤半） |
| 瘦肉 | 100克 |
| 红薯粉 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 李记锦精选生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 切丝（1小块） |
| 米酒 | 1勺 |
| 西红柿 | 1个 |
| 辣椒干 | 6个 |
鱼卷的做法
把草鱼杀好，把没刺的鱼肉剃下来
把剃下来的鱼肉切成片（要二片连一起）
把瘦肉切成片备用
鱼片全部切好装碗里备用
把瘦肉切好，放红薯粉，再放少许盐
瘦肉剁成肉末
把红薯粉用水化开，再把鱼片放下左搅拌，搅拌时一定要轻点
把鱼片㷈个把小时
现在可以包鱼卷了
这是已经包好的鱼卷
鱼卷的做法：（1）把这些配料切好备用
（2）锅里放少许茶油，再倒入水
（3）再放入西红柿丁
（4）放入辣椒干、盐、醋
（5）再放入鱼卷、生姜、米酒
（6）最后倒入李锦记精选生抽，葱花装碗里，把烧熟的鱼卷倒入碗中
这是做好的美味美食（鱼卷）真的好好吃（老少皆宜）
小贴士
烧鱼卷一定要放醋
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