红烧猪蹄 一道软糯喷香的菜肴 超级下饭 肥而不腻 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 脂肪含量也比肥肉低 有美容养颜 增强皮肤弹性 的效果 对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义
用料
| 猪蹄 | 800克 |
| 黄豆 | 100克 |
| 八角 | 3个 |
| 冰棒 | 25克 |
| 香叶 | 3片 |
| 大蒜 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
红烧猪蹄——肥而不腻 软糯喷香的做法
猪蹄洗净 黄豆提前泡发
葱蒜切段
猪蹄冷水下锅 盖上锅盖 煮至沸腾 将猪蹄捞起沥水
锅内放适量的油 放入冰糖翻炒至焦红色
倒入猪蹄进行翻炒上色
倒入葱姜
放入八角和香叶 翻炒
倒入一勺料酒
2勺生抽 1勺老抽
1勺蚝油
翻炒均匀
倒入适量的水 没过猪蹄即可
大火煮开后 放入泡发好的黄豆
盖上盖子 小火焖煮1个半小时 收汁倒入一勺盐炒匀
红烧猪蹄就做好啦
倍儿香 超级下饭
满满的诱惑
小贴士
① 黄豆需要提前泡发哦
② 放冰糖能够让猪蹄的颜色更加红亮 不能用砂糖代替哦
③ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒~
烹饪屋
