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蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.17W
蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）的做法步骤图

下饭神器

用料  

牛肉 250克
蒜苔 一小把
油 5克
生抽 1勺
盐 2克
耗油 适量
花椒粉 适量
红灯笼椒 1只
大蒜 1瓣

蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）的做法  

  1. 蒜苔，红椒洗净

    蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）的做法步骤图 第2张

  2. 蒜苔，红椒切小粒

    蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）的做法步骤图 第3张

  3. 热锅冷油下，依次倒入牛肉炒散加蒜粒，耗油，花椒粉，蒜台红椒。蒜苔香味飘出即可起锅。

    蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）的做法步骤图 第4张

小贴士

不要炒太久，牛肉老了咬不动。个人觉得炒制时候撒花椒粉比拌在牛肉沫里更好吃
我们这儿管这个叫炒烂肉，哈哈不是真正的“烂肉”只是指肉的形状而已

Tags：牛肉 蒜苔
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