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油焖虾~香甜无糖版

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.66W
油焖虾~香甜无糖版的做法步骤图

小时候的大爱，自己一直做的不太满意，今天终于突然出师了~

用料  

大头河虾 半斤
葱 1~2根
姜 5片
蒜(可不用) 适量
生抽 适量
老抽 少许
味醂 两汤勺(比老抽多

油焖虾~香甜无糖版的做法  

  1. 热锅加足量油(宁多勿少哦)

  2. 放入姜葱白爆香，锅够热放入沥干水的河虾，炒两下放味醂

  3. 接着放生抽，老抽(不喜欢颜色太黑就放一茶勺)调到自己喜欢的口味就可以出锅了，觉得干可适量加点水

小贴士

1油多这点很重要，以前觉得自己做的总少点香气，估计就是油少了，这次往猛里放油哈。
2火一开始要够大
3味醂因为买的品牌不同，甜度会有不同。看你买的甜度放，没把握就先少后多慢慢调整到自己喜欢的味。味醂是好东西，同时解决了酒和糖两个调味料，也适合那些不能吃糖的人

Tags：油焖 油焖虾香甜无糖版 香甜 无糖版
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