简单早餐：水豆腐鸡肉丸子

时间原因，早上需要10分钟内搞定早餐，所以，就只琢磨简单高效的健康早餐。

用料  

简单早餐：水豆腐鸡肉丸子的做法  

1. 一块水豆腐，最好买嫩点的，不喜欢原本的豆腐酸味的，用热水煮一下。

2. 一块鸡胸肉，切小块。

3. 一根胡萝卜，一个鸡蛋，一点葱，适量放点13香/生抽/姜/盐/蚝油/淀粉，搅拌机搅拌成泥状。

4. 尽量搅拌成泥，没有硬块，这样口感更细腻。

5. 食用油加6成热，然后将刚才打好的肉泥挤团放入，关小火，将外表炸酥，即可捞出控油。

6. 成品，放冰箱备用，也可直接当零食吃。

7. 早上，打个西红柿鸡蛋汤，放入丸子，煎蛋，简单的低脂早餐搞定。