奶白色鱼头豆腐汤🥛

只为一口无添加的清甜的鱼汤

用料  

奶白色鱼头豆腐汤🥛的做法  

1. 1.准备各种材料洗干净后，鱼头加两勺料酒拌匀。
   2.锅里下适量油，中火小煎鱼头，记得翻面，鱼头料酒一起下锅，煎到料酒干了即可。
   3.直接往锅里下开水，淹盖过鱼头即可，下姜片，葱白，可以打葱结下去，最后葱黄了捞掉。
   4.先大火滚开转中火，熬大概30到40分钟就能看到奶白色的汤啦。

2. 最后下点喜欢豆腐，皇帝菜，出锅装盘。
   加适量盐调个味即可。
   ⚠️记得把上面的鱼油脂舀掉。

3. 根据个人口味撒上葱花。
   

小贴士

1.想要出奶白色汤汁，就得鱼头煎一下。
2.最后汤面的油脂记得舀掉。