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奶白色—鲫鱼豆腐汤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.52W
奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图

用料  

鲫鱼 1条
盐 1勺
料酒 1勺
葱 1小段
姜 2片
豆腐 1块
葱 小段
姜 2片
香菜 1根
盐 1勺
白胡椒粉 1勺

奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼1小条，去鳞去内脏去鱼鳃洗净。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张

  2. 鱼身上来几刀花刀。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张

  3. 放入容器中，放1勺盐，1勺料酒，2片姜切丝，1段葱切片，用手抓匀腌制30分钟入味。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张

  4. 豆腐1块。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张

  5. 切成小块。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第6张

  6. 葱1小段切片，姜2片。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第7张

  7. 香菜1根切小丁。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第8张

  8. 起锅烧油，油温五成热放入鲫鱼煎，煎好一面煎另一面。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第9张

  9. 另一面煎好后放入葱姜。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第10张

  10. 倒开水，没过鱼。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第11张

  11. 盖上锅盖大火烧开，转中火炖15分钟。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第12张

  12. 15分钟后放入豆腐，开中火盖上锅盖继续炖15分钟。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第13张

  13. 15分钟后放1勺盐，1勺白胡椒粉搅拌一下。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第14张

  14. 出锅前撒上香菜。

    奶白色—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第15张
Tags：豆腐汤 鲫鱼
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