别人家都是孩子不爱吃胡萝卜，我家是娃爹不爱吃。生吃、炒菜或炖肉里统统不爱吃，前几天我做了一次拌胡萝卜，没想到一大盘子都吃光了。秘诀是用花椒油和橄榄油来调料汁，几乎吃不出胡萝卜味儿。别看那小小的几滴花椒油，却发挥了重大作用。
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豆腐丝 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 1/4勺 |
| 糖 | 1/4 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 花椒油 | 几滴 |
| 蒜末、葱花、芝麻 | 适量 |
一口爱上胡萝卜 花椒油拌胡萝卜丝的做法
胡萝卜切成稍宽一点的丝。如果用擦丝器，也是选择粗丝。这样吃起来会更有口感。
干豆腐丝泡水后焯熟（也可以用超市的熟豆腐丝）。
豆腐丝捞出，放入胡萝卜碗中。
再焯一些金针菇，也放入胡萝卜碗中。
所有调味料混合均匀。
料汁倒入三丝碗中，抓拌均匀，装盘即可。
开吃吧，是不是超级简单？而且营养丰富哟！
小贴士
❤️金针菇和豆腐丝可以换成其他自己喜欢的菜。比如木耳、洋葱都可以。
❤️花椒油是重点，不可以省略。
❤️橄榄油可以换成香油。
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