分享的这道菜即营养又健康.很适合减肥人士.低脂又营养丰富.自己在减脂时晚饭不知道吃什么几乎都是做这道菜.
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 鸡蛋和水1:1 |
| 内脂豆腐 | 1/2块 |
| 虾仁 | 2只 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 秋葵 | 2根 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
豆腐炖蛋的做法
食材备用：1️⃣西蓝花.秋葵.虾仁.水开一起下水烫熟.差不多15秒左右.水里可以放几滴食用油或盐.这样烫出来西蓝花和秋葵嫩绿颜色好看.2️⃣内脂豆腐1/2切好铺碗底.3️⃣2个鸡蛋打散加清水比例1:1.泡沫记得过滤一下.4️⃣打好的鸡蛋倒入豆腐中.西蓝花.秋葵.虾仁铺上
5️⃣如图这样.放入电饭煲煮饭前要包好保鲜膜用牙签扎几个孔.我都是用碗盖在上面.这样蒸出来的鸡蛋很嫩而且没有气泡..
6️⃣蒸好后就是这样的.然后生抽加芝麻油加葱花一起倒入..
一碗营养丰富又健康的减脂晚餐就做好了.很简单是不是..
小贴士
蒸蛋前一定要拿比径口大一点的碗盖好或者保鲜膜包好扎几个孔.
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