快手草莓🍓抹茶🍵奶冻

根据微博上面网红草莓奶冻的做法改编而成！口感比较甜，个人喜好甜食就多加了糖！很香！

用料  

快手草莓🍓抹茶🍵奶冻的做法  

1. 草莓🍓洗干净，有条件的话用盐洗干净，再冲出来备用。记得草莓一定要轻轻洗，表面的皮不要磨破。

2. 吉利丁片放在凉水中泡软，大约2分钟

3. 沥干吉利丁片的水分，备用

4. 锅内烧开水后，将牛奶和砂糖混合水浴加热，边加热边搅动，让糖充分溶解在牛奶里。记得不要太久,1分钟差不多，再放吉利丁片，关火，搅拌吉利丁片至完全融化。

5. 加入两勺炼奶，不喜太甜的就少放，炼奶的甜味力度很大。

6. 搅拌均匀备用。

7. 筛入抹茶。一定要过筛，否则抹茶粉会结成一个一个的小疙瘩，要把它们化开超级困难和费事。

8. 找一个保鲜盒，乐扣乐扣那么大小就行。先仔细放入草莓，再倒入抹茶牛奶砂糖炼乳的混合液，封上保鲜膜后，放入冰箱的冷藏室里4个小时等待⌛️（或者零下4-5度的冷冻里面2个小时，但要随时拿出来看看，否则会成冰块的）

9. 然后倾斜一下保鲜盒，如果液体不动，那就是完成啦，可以开吃啦！如果还在流动，继续放在冰箱里面冻一会，（因为常温下的吉利丁片不会凝固的哦）

小贴士

再放入冰箱以前有条件的话要多搅拌一下牛奶抹茶液体，因为抹茶很容易沉淀