番茄土豆牛肉丸

小朋友大概天生喜欢酸酸甜甜的菜肴，番茄煮的各种更是喜欢，这个牛肉丸相比牛肉和牛腩，一是没有牛肉的腥气，二是煮的时候也更快手，不用各种锅且要炖的够久才好吃，适合工作日的晚餐

用料  

番茄土豆牛肉丸的做法  

1. 番茄划十字放入热水里烫一下去皮

2. 去皮好的番茄和土豆切成丁，土豆过两遍水去除多余的淀粉

3. 铸铁锅或砂锅烧热倒油

4. 油热倒入番茄翻炒一下，改小火慢炒出汁

5. 炒软出汁开始调味，加盐和白糖

6. 两勺番茄酱

7. 调好味加水

8. 水开加入土豆煮

9. 土豆可以用筷子戳烂的时候加入牛肉丸

10. 牛肉丸不用煮太久，判断熟了就可以了，煮太久会老

11. 出锅洒上葱花就可以开吃啦

12. 酸酸甜甜小朋友最喜欢啦

小贴士

1. 番茄自带酸味，加点白糖可以提升口味
2.土豆选粉质那种的，煮出来是沙沙的口感