西葫芦配西红柿

修芦配凶柿，北京口音吞字的问题好严重～
夏天胃口真的蛮差，贪凉又食欲不振；
夏天做饭真的辛苦，满脸油烟热到哭。
这样的天气急需清爽不油腻的开胃快手菜拯救～
于是今天实验了一下西葫芦和西红柿的红配绿组合，酸甜清口无负担～也把它作为我创建菜谱的开端～开始记录多彩小日子～

用料  

西葫芦配西红柿的做法  

1. 准备：
   1. 西葫芦洗净切扇形薄片
   2. 西红柿洗净，开水去皮，切较小的块块(下锅后快速软化，可减少翻炒时间)
   3. 葱花切三片即可

2. 炒制：
   1. 热锅凉油，下入葱花，爆香
   2. 西葫芦下锅，大火翻炒一分钟左右(因西葫芦可生吃，可适当炒制以保持口感)
   3. 西红柿下锅，同时加入少许番茄酱，少许盐，继续翻炒至西红柿软化适中，出锅装盘～

小贴士

图片选用亨氏番茄酱小包装，口感棒棒～平时叫外卖剩下的小包装番茄酱要留好哟～
为保持西葫芦爽脆口感～缩短爆炒时间是ok的～