家常快手烩饭

方便制作的烩饭。

用料  

家常快手烩饭的做法  

1. 西红柿屁股处划十字刀后，过开水，去掉皮，备用。
   
   鸡脯肉切丁，后加10ml料酒和少许五香粉进行腌制，备用（腌制时间为备菜时间，不必过长）。
   
   莴笋、胡萝卜、土豆分别切丁，备用。
   
   干香菇泡水后切块（也可用仙香菇），备用。

2. 备菜完毕后，将鸡脯肉丁和少许香菇丁过油翻炒，至鸡肉丁全部变白后取出，备用。

3. 将米淘好后，加适量水（水量比平日做米饭水量即可，如果想吃干些的可以酌情减少注水）。
   
   随后添加各类食材进电饭锅内胆，铺平后最上面放置西红柿（西红柿数量根据个人酸度偏好）
   
   食材放置完毕后，陆续加入酱油、盐、糖（根据割个人口味酌情增减），食用油和香油。
   
   最后电饭锅（建议使用电压力锅，效果更好）设置成“煮饭”模式进行制作。

4. 制作完成后，开盖进行搅拌，搅拌均匀即可使用。

小贴士

1.各种调料根据个人口味酌情增减。
2.食材可也根据个人喜好调整变化。
3.电压力锅制作效果更好，食材更软、烂。