烩面是河南的特色小吃，往往以羊骨炖汤打底，配以豆腐皮、粉条、海带丝、白萝卜片，味道浓郁。
今天我做的烩面，汤很清淡，不喜欢羊肉的朋友也可以驾奴！
天冷的季节吃烩面是不错的选择，羊肉是热性的，对于体寒的人很不错的选择！
下面看这简单的做法吧！
用料
| 面 | 300克，两人食用（大家可以买成品烩面片，比较省事） |
| 粉条 | 适量 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 海带丝 | 适量 |
| 羊肉 | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 芹菜 | 适量就行（可用大芹菜中的以小根） |
| 盐 | 适量，根据口味 |
| 鸡精 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 白萝卜 | 20片左右吧，两人食用 |
| 生姜 | 50克 |
| 小青菜 | 4棵 |
家常烩面的做法
羊肉放姜，炖熟，肉捞出，留汤，浇面用。
重点：你可以根据你的喜好，也可以适量羊汤兑水，比较清淡。
放入白萝卜片，炖熟，放盐，鸡精，可以尝一下咸度，关火
下面准备佐料：
1、葱，芹菜切小丁，倒入生抽，适量盐，香油拌匀；放一旁备用。
2、粉条开水煮熟，捞至冷水中，这为了防止当粉条粘在一起。
3、海带丝，豆腐皮分别焯水，这里我没有放。
4、青菜洗净，焯水备用。
5、羊肉切薄片。
然后烧水，扯面啦！
碗底铺豆腐皮，海带，粉条，面捞到碗里，浇羊汤，撒上羊肉，葱花，青菜。
花生是我之前做的，可以不放。
清淡的烩面开吃吧！
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