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灵魂料理之一起滚蛋

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.62W
灵魂料理之一起滚蛋的做法步骤图

低油，无盐，高蛋白。外脆，内软。

用料  

鸡蛋 一只
豆腐 若干
玉米油 一小滩

灵魂料理之一起滚蛋的做法  

  1. 热锅。下油。大火。

  2. 小火，下豆腐块。煎豆腐的其中一面至金黄。不翻动，此时豆腐易碎。

  3. 大火，下鸡蛋液。当鸡蛋变成煎蛋。此时可以翻动豆腐。

  4. 将豆腐块的六个面中的两个面煎成金黄即可出锅。不加盐，不加酱油。

    灵魂料理之一起滚蛋的做法步骤图 第2张

小贴士

将豆腐块顺着锅沿滑下去。免得热油飞溅。

Tags：料理 滚蛋 灵魂
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