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只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.02W
只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法步骤图

用料  

普通螺蛳粉一包

只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法  

  1. 冷水下粉，水稍微多一点，煮至粉软，大概刚刚能下口（我家里的电磁炉1000w大概煮8-10分钟）

    只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法步骤图 第2张

  2. 趁煮粉的时候，把所有调料（除腐竹外）放到碗里〈我用的干拌螺蛳粉图，所以有花生碎〉

    只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法步骤图 第3张

  3. 粉煮软之后沥水洗去米浆，直到水透明

    只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法步骤图 第4张

  4. 再用冷水+洗好的粉+腐竹进锅煮第二次，水稍微少一点，正常500ml就够了，煮开即可（电磁炉1000-1300w煮2-3分钟）

    只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法步骤图 第5张

  5. 最重要的一步！把锅里的水和粉倒进碗里，加盖焖5分钟

    只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法步骤图 第6张

  6. 开盖可吃！粉的口感真的上了一个档次，味道更浓厚！男朋友已经吃螺蛳粉吃伤了的人还能快乐再吃一碗！

    只加一步！多等5分钟——至今最好吃的螺蛳粉煮法的做法步骤图 第7张

小贴士

最后焖5分钟是精华步骤！有焖烧杯焖煮锅的朋友可以先焖煮粉几分钟，之后换水把料全部放进去再焖煮5分钟！

Tags：只加 煮法 螺蛳 好吃
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