![下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃]( "下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃")
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用料
| 老豆腐 | 一块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 干海米 | 五六个 |
| 香菜 | 一根 |
| 食用油 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| 八角 | 一颗 |
| 姜 | 三片 |
| 香油 | 一小勺 |
下饭煎溜豆腐的做法
海米用米酒或料酒浸泡两小时，豆腐切一厘米左右厚度的长条片，胡萝卜切菱形片，姜切片。
![下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧热，倒油，下八角姜片和海米爆香，然后下豆腐，煎至两面金黄。
![下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放胡萝卜
![下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放糖，放生抽老抽，倒小半碗水，加盖闷一会，待汤汁收浓后，加香油，香菜末，翻炒出锅。
![下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭煎溜豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
豆腐煎一下更容易吸附浓稠的酱汁~ 豆腐用的有机柴锅老豆腐，豆香味浓郁。
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