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超简单的鱿鱼包饭 适合新手党

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.2W
超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法步骤图

想吃这个已经很久了，也搜索了一些菜谱，但最终自己尝试，做一个适合自己口味的鱿鱼包饭，第一次尝试，就很成功

用料  

米饭 一碗 适量
鱿鱼 一只
鸡蛋 一个
胡萝卜丁 适量
洋葱丁 适量
蘑菇丁 适量
大蒜花 一点
这些配菜弄一点就行了，不需要太多，只是配色
盐 适量
鸡精 适量
老抽 一小勺
生抽 三四勺
料酒 一点
胡椒粉 一点
牙签 一根
色拉油 适量

超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法  

  1. 先把这些东西都配好

    超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法步骤图 第2张

  2. 鱿鱼洗净，内脏去掉，鱿鱼表层的黑膜撕掉，洗净之后，加料酒，少许的盐，胡椒粉，腌制一下，十分钟左右吧，这期间把饭炒好。

    超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法步骤图 第3张

  3. 1.锅烧热，倒色拉油，把鸡蛋炒熟，盛出来备用。可以用铲子稍微压碎
    2.炒饭，
    锅热加一点色拉油，（饭最好是前一顿的饭，不会很粘锅），先爆洋葱丁，香了以后，加入胡萝卜丁，蘑菇丁，稍微炒一下，加入米饭，稍微炒下，再加炒好的鸡蛋，加盐，鸡精，少许的生抽，翻炒以后，加入大蒜花，翻炒一下，盛出备用

    超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法步骤图 第4张

  4. 3.将炒好的饭用小勺就进鱿鱼肚子里，不要太满，装到十分之八九就行，装好以后，用牙签封口
    4.锅烧热，倒点色拉油，油热之后，转小火，轻轻的煎鱿鱼包饭，四面稍黄，加适量的水，一点点盐 （此处加盐看个人口味，之前腌鱼的时候，有加一点盐了）一点老抽，一点生抽，盖上盖，稍微焖十五分钟左右，鱿鱼熟了，然后转大火，收一下汁。

    超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法步骤图 第5张

  5. 最后，将鱿鱼包饭拿出来，切刀一下就行，装盘即可，就可以享受美食啦。
    想更漂亮，可以挤点番茄酱啥的。

    超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法步骤图 第6张

小贴士

1.鱿鱼上的黑膜一定要撕掉，
2.加料完全是根据个人口味需求
3.炒配料的时候，不需要炒的太熟，因为后期有焖锅这一步。

Tags：包饭 鱿鱼
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