发芽米有以下几个特点:
1.有水溶膳食纤维, 水溶膳食纤维其实是菌群,特点是快速促进消化,排便。
2.大米的淀粉转化成糖的含量是83-87,发芽米是51-53,也就是说的低GI值。
可以抑制中性脂肪的吸收,白米没有GABA,糙米100mg含3.16mg,发芽米是40mg。
在搭配上不同的做法,让你百吃不厌。
用料
发芽米(生) | 2人份 |
葡萄干 | 若干粒 |
竹筒 | 2个 |
小贴士
竹桶饭蒸熟后,打开竹桶,发芽米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和发芽米饭之芬芳。异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。