本来想用洋葱的,家里没有了,大热天的也懒的出去买了,肥牛实在没合适的配菜,还好冰箱里有一把小葱可以用上。
用料
小葱爆肥牛的做法
肥牛是冰箱里冷冻备货的,化冻后焯水,冲掉血沫。
小葱切段备用
起锅放一点底油,先下葱白部分,再放焯过水的肥牛,倒一点蒸鱼豉油调味,放葱叶部分,翻炒几下,加一点蚝油调味炒均匀出锅
小贴士
做起来简单快捷的荤菜,家里冰箱里会买些肥牛片分成小袋,需要的话做起来很方便