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老少皆宜少油少糖健康核桃酥

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.02W
老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图

刚开始学做桃酥的时候，用的是猪油或烧菜用的普通食用油，也没有核桃粒。虽然朋友们都说好吃，但是健康营养越来越被重视，自己摸索着换成了进口初榨橄榄油，加入了核桃粒，去掉了泡打粉改成了小苏打。经过多次尝试，在不影响口感的前提下，终于把材料用到了我认为的健康合适，如果朋友们有更合理更健康的欢迎交流👏

用料  

橄榄油 170克
糖粉 120克
盐 2克
鸡蛋液 80克（以上食材搅拌）
低筋面粉 450克
小苏打 3克
核桃粒（烤熟） 120克

老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法  

  1. 容器内加入橄榄油，糖粉，鸡蛋液，盐搅拌均匀

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第2张

  2. 加入过筛的低粉200克，小苏打翻拌均匀至看不到低粉的状态

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第3张

  3. 继续加入剩余的200克低粉翻拌均匀至看不到白色的低粉

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第4张

  4. 翻拌好的是这个状态

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第5张

  5. 加入核桃粒翻拌均匀，是这个状态

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第6张

  6. 开始做桃酥了，先把烤箱预热下。看着都是散的，别担心，取一撮在手心里捏几下，捏成小圆球然后压扁，也可以用大拇指在中间轻轻的按一下，这样自然的裂纹更好看

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第7张

  7. 刷上蛋液，中间放点芝麻点缀下，可以放烤箱了

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第8张

  8. 放入烤箱上下火170度，15～20分钟（做的大小不同，烤箱脾气不同，烤的时间有差异，还是要注意观察核桃酥的颜色，避免烤过头）

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第9张

  9. 美味健康的放心桃酥出炉了。

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第10张

  10. 给美味的核桃酥穿上可爱的外衣是否很漂亮呀😊

    老少皆宜少油少糖健康核桃酥的做法步骤图 第11张

小贴士

材料中写的是低粉图片中的桃酥是普通面粉做的（因为家里的需要消耗掉哈），用低粉做出来的表面会有好看的裂纹，吃起来也比较香酥，用普通面粉做出来的稍微硬一点，但是一样很香

Tags：少糖 核桃 少油 老少皆宜 健康
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