春暖花开，总是让人欢喜雀跃，可以郊游赏花，可以游船看柳，更重要的是，可以吃到更多的新鲜美食。咱们春节期间胡吃海喝长出来的油脂也需要减减了，来做点清新爽口，减脂健康的午餐吧！那就用仙气飘飘的北鼎蒸炖锅，做一顿清新脱俗的午餐，哈哈！🍖马蹄玉米排骨汤+🍋泰式柠檬蒸龙利鱼+🌿蒜蓉蒸秋葵，小主超级喜欢！🧚♂️🧚♂️
用料
| 马蹄玉米排骨汤 | |
| 肋排 | 600克 |
| 玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 马蹄 | 8个 |
| 生姜葱 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 泰式柠檬蒸龙利鱼 | |
| 龙利鱼 | 1条 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 大蒜 | 1个 |
| 糖 | 大半勺 |
| 生姜葱 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜蓉蒸秋葵 | |
| 秋葵 | 250克 |
| 大蒜 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 2半勺 |
| 玉米油 | 适量 |
一锅搞定春日午餐🧚♀️马蹄玉米排骨汤+🍋泰式柠檬蒸龙利鱼+🌿蒜蓉蒸秋葵的做法
先来准备好马蹄玉米排骨汤的食材。
排骨洗净，加生姜葱和料酒，焯水备用。
马蹄洗净，去皮。玉米，胡萝卜切块。
将马蹄，玉米，胡萝卜，排骨，沙姜，葱，放入北鼎大炖盅，加入足够多的纯净水。放入北鼎蒸炖锅。水位加到最高。
开启炖的功能，2小时。
现在，开始做一道酸辣可口的泰式柠檬蒸龙利鱼吧！
龙利鱼洗净，用厨房纸巾擦干水份。
切块，加白胡椒粉，料酒，盐，抓匀腌制半小时。
同时准备柠檬酱汁：1勺生抽，1勺鱼露，1/2个柠檬汁，加1勺糖，加预留的蒜蓉，葱白再兑小半碗温水，拌匀。
在猪猪盒的底部铺好生姜葱。
放入腌制好的龙利鱼块，铺上蒜蓉、小米辣，摆几片柠檬。
⚠️记得蒜蓉要留一半，蒸好后再铺到龙利鱼和秋葵上。
在炖功能还有20分钟结束时，将龙利鱼先摆上蒸锅，调到蒸功能，15分钟。
来准备蒜蓉蒸秋葵的食材吧，很简单哦！
秋葵洗净，焯水备用。将秋葵切开，放入猪猪盒里。将蒜蓉铺在秋葵上。
两个一起蒸，秋葵大概蒸10分钟即可。
大盘小盘，盘盘入锅，很方便吧！期待我的春日午餐哦！
2勺生抽+半勺白糖调好汁，淋在秋葵上。再放上预留的蒜沫，爱吃辣的可以撒点小米辣，浇上滋滋响的热油。太好吃啦！
取出，倒点大部分汁水，这个有点腥哦！
淋上柠檬酱汁，继续浇上滋滋作响的热油，油建议用玉米油，味道小。再撒点香菜，提色增香。
汤里可添加少许盐调味，这个马蹄玉米排骨汤，汤色透亮，清甜美味！小孩特别喜欢呢！
开饭啦！清新宜人，酸辣爽口的一顿午餐要不要来吃哦！
这套锅真心不错，哈哈！超爱啦！
烹饪屋
