呛拌黄瓜花

春夏之交，小巧可爱的黄瓜花上市了。鲜嫩无比，味有点苦但后味又有一丝甜。
原菜谱来自贝太厨房（侵删），依个人喜好有所增减。
个人综合评分：🌟🌟🌟🌟🌟

用料  

呛拌黄瓜花的做法  

1. 干辣椒切丝➕蒜瓣儿切碎，二者放入碗中。

2. 锅中烧热油，放入花椒炸香，趁热浇在辣椒丝蒜末上。

3. 酱油➕醋➕白糖，拌匀，加入上面的调料汁。

4. 黄瓜花用洗干净（水中加少许盐泡一下），沥干后加入盐拌匀。

5. 将上面混合好的调味汁拌匀即可摆盘。