羊肉卷炖冻豆腐（黑椒烧烤味）

食材是立冬时妈妈来北京办事，我们一起吃铜火锅时剩下打包的。当时我饿得以为自己能吃下一头牛，并且也真的对羊肉饺子、杏仁糊、芝麻烧饼和各种涮菜赞不绝口，可最后还是力不从心，摸着浑圆的肚子叫服务生打包，于是切得薄薄的而又富于肉感的羊肉，和几片冻豆腐被装在了一个盒子里。周末打扫冰箱，思来想去该怎么用我有限的厨艺将这两样食材混合在一起烹饪，琢磨了半天，我认为关键在于调味，还好冰箱里有烧烤酱愿意助我一臂之力，哈哈！

用料  

羊肉卷炖冻豆腐（黑椒烧烤味）的做法  

1. 蒜切碎，羊肉和冻豆腐化冻。

2. 热锅冷油，划蒜末爆香。

3. 把羊肉倒进去，爆炒。

4. 这样就熟了。

5. 加水，加冻豆腐煮沸。加入烧烤酱、黑胡椒、盐、蚝油等调料，转小火炖煮。

6. 收汁完成！

7. 阳光就是最好的滤镜！