超快手牛肝菌鲍鱼烩饭

如果你看过《窗边的小豆豆》，一定对巴学园不会陌生。
对，就是那个好似二次元世界来的学校，根本就是儿童的乌托邦。
书里那个和蔼可亲的校长为了解决孩子的挑食问题，要求孩子们回去和妈妈说准备的便当里要有海的味道和山的味道，不但抓住了他们的好奇心，还寓教于乐于吃。
一辈子要积德多少才能在下一生遇到这样大爱大格局的校长。
本想准备一个香菇虾仁炒饭便当给小朋友补习班之前吃的，菜市场买着买着就被卖菇大婶兜售进了一包牛肝菌(可以买三倍的香菇了 ),买着买着又被卖鱼大伯忽悠了几只鲍鱼，此刻的心情便是蓝瘦香菇。
好好的平价便当成了奢侈法餐，好处就是不放过一粒米，不放过一颗从碗里漏到地上的鲍鱼粒。
传统的烩饭是先炒香生米，再加水慢火烩之。我做了简化，直接拿蒸好的米饭来做。前者米粒口感结实，后者口感软糯，其他无差。世界已经太复杂，简单点好啦。

用料  

超快手牛肝菌鲍鱼烩饭的做法  

1. 番茄切小丁

2. 牛肝菌撕碎

3. 鲍鱼切大粒用白葡萄酒，姜和蚝油腌制15分钟。

4. 锅里倒入少量橄榄油

5. 鲍鱼粒入油锅炒制2分钟起锅装盘待用

6. 另起油锅放蒜末炒香

7. 下牛肝菌一起炒

8. 加入米饭稍翻炒均匀

9. 中途放番茄，加热水没过米饭，撒适量盐小火煨

10. 撒适量白胡椒，依个人口味

11. 综合香料适量

12. 待汤汁粘稠时把之前的鲍鱼粒下锅一起翻一分钟

13. 小小葱，关火

14. 加几滴雨露调味

15. 装盘

16. 每一口都有海的味道和山的味道