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小美家常菜第五十九道——芥菜炒笋丝

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.03W

小美家常菜第五十九道——芥菜炒笋丝的做法步骤图

第一次买芥菜吃，真的挺好吃，清香可口。还可以放点毛豆，想想都要流口水了😆
一棵芥菜分两次炒的，感觉份量很足，以后知道了，一棵大的芥菜分3次炒着吃更适合些。

竹笋的挑选、处理方法见下方链接

用料

竹笋	1根
芥菜	小半棵
小虾米	25克
油	15克
盐	5克（腌制芥菜用）
料酒	5克

小美家常菜第五十九道——芥菜炒笋丝的做法

就是这样的小半棵芥菜。
清洗干净。
切成丝。
放入大碗中加入盐，腌制一会儿。
清洗小虾米。
竹笋去皮洗净切成丝。
把腌制出来的汁水去掉，不要挤干。
主锅加入15克油，3分钟/V键/速度1热油。时间到，加入芥菜、竹笋和虾米、5克料酒，4分10秒/V键/反转小勺翻炒。
倒入盘中，趁热享用美味吧。

Tags：笋丝小美第五十九芥菜小美家常菜第五十九道芥菜炒笋丝家常菜

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