懒人版安格斯牛肉大馄饨

因为懒，不想买牛肉慢慢洗了再弄，直接用平时给女儿做汉堡的安格斯牛肉饼做，简单便捷。

用料  

懒人版安格斯牛肉大馄饨的做法  

1. 安格斯汉堡牛肉饼解冻，胡萝卜去皮，黑木耳洗净，香菇去蒂洗净。

2. 图1食材全部用搅拌机搅拌碎，大蒜头和小葱也搅碎。

3. 烧点橄榄油泼上去，这一步必不可少，第一是激发蒜末和葱末的香味，牛肉和大蒜是绝配，都不用放料酒；第二，胡萝卜的营养素需通过油才能释放。

4. 这是全部的调料，蒸鱼豉油比生抽更具风味，搅点黑胡椒粗盐，增加口感。

5. 搅拌均匀

6. 搞定🤝

7. 用蒸箱先蒸了6个，女儿一扫而光。牛肉自带奶香味，超好吃😋。

小贴士

这种牛肉饼本身就有添加盐，自己加的蚝油和蒸鱼豉油都有盐，所以不要另外加盐，不然太咸了。