蟹哥推荐一道小孩子很喜欢吃的菜
用料
| 大土豆 | 1～2个 |
| 活对虾 | 15只 |
| 金面包糠 | 150克 |
| 干淀粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 料酒 | 5克 |
| 鸡蛋液 | 1个 |
| 丘比香甜味沙拉酱 | 少许 |
🔥香脆土豆虾球🦐的做法
准备面包糠，虾去壳去虾线留尾巴稍加腌制煮至7成熟，土豆去皮蒸熟冷却后➕生粉（淀粉）捏成土豆泥，在准备一个鸡蛋液
土豆泥捏一个球压产放入虾中捏成一个球状把尾巴留出来
土豆虾球第一遍先裹干淀粉，在裹鸡蛋液，然后放入面包糠中裹一边，或者直接裹鸡蛋液面包糠
油温4成热下入裹好面包糠的虾球炸制1分钟左右捞出控油
取一张油纸垫入盘中，把虾球摆一个造型，用番茄沙司或沙拉酱裱几条线
小贴士
土豆虾球第一遍先裹干淀粉，在裹鸡蛋液，然后放入面包糠中裹一边，或者直接裹鸡蛋液面包糠
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