就突然想吃西红柿蛋花汤了,下班买了菜进门就做起来!
用料
鸡蛋 | 4个 |
西红柿 | 2个 |
盐 | 少量 |
水 | 根据人数 |
小青菜 | 少量,爱吃可以多放 |
嫩豆腐 | 1小块 |
香油 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
西红柿蛋花汤,可当减脂汤的做法
锅里放一点点橄榄油,放进去蒜丁,炒香
把提前切好的西红柿丁倒进去
翻炒一会
加入少量盐,不用一步到位
把豆腐丁倒进去,轻轻搅拌闷一会,吸收点西红柿汁的味道
加入适量水,根据吃得人数决定
水没开的时候准备好青菜,鸡蛋放碗里搅拌均匀
水开后把蛋汁顺着一个方向转圈圈倒入锅中,不要搅拌,水再次开后轻轻用铲子或者勺子搅拌
放入鸡毛菜
水开后关火,根据咸淡调整盐的用量,放入少量白胡椒粉,爱吃香油的放入一点点香油
好啦,可以盛出来吃啦,低卡低脂还香,可以当一顿饭了。