最近又降温了,还有什么比来上一碗暖暖的疙瘩汤更熨贴的吗~
用料
西红柿 | 一个 |
虾仁 | 一些 |
鸡蛋 | 一个 |
青菜 | 一小把 |
面粉 | 看着放 |
蒜 | 几瓣 |
干辣椒 | 若干 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
疙瘩汤🍅🍤的做法
准备食材:①西红柿洗净去皮切成块;②青菜洗净备用;③虾仁洗净去虾线备用;④鸡蛋打散备用;⑤按食量取适量面粉;⑥蒜干辣椒切好
准备疙瘩:面粉里加水搅拌,成比较粘稠的面糊状。(这里应该去多拍一张照片。。)
热锅冷油,待油温起加入蒜及干辣椒
翻炒:①依次加入番茄、青菜、虾仁、盐等翻炒②感觉差不多熟了,往锅里加适量清水③待水沸后,倒入蛋液④再用筷子将粘稠的面糊从装面糊盆盆的边缘一点一点拨入锅里。(这里也应该多拍一张照片。。)⑤煮一会,尝尝咸淡,酌情增加盐或酱油。
好了,开吃吧~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 美味的疙瘩汤~我们那边叫老哇撒